看護の分野で優秀な人が集まる学校は？
誰でも入れるような大学にはそれなりの学生しか集まりませんので、自分を高めるためにもレベルの高い大学を目指したという方もいるでしょう。
学費の関係もありますので、絶対的に国公立大学をおすすめします。
ただし、聖路加や日赤大（東京のみ）、慶応あたりは全国的にも有名で、成績優秀な学生が集まっています。
看護の中では難関私立といっていいでしょう。北里や昭和も有名医療系総合大学という意味では良い環境かもしれません。
普通の大学では看護師＋保健師を絶対に取得することになり＋αで３つ目の国家資格として助産師を取得します。勉強量が多くかなり大変です。
国立看護大学校もおすすめです。純粋な文科省管轄の大学ではなく、省庁大学といって文科省以外が設置した大学です。学士（看護学）も取得でき大卒となります。国公立大学も今は法人化しましたので本当の意味での看護の国立大学はここのみです。保健師を取れない大学ですので多くの人が４年間で看護師のみを取得します。看護師としてじっくり教育されかなり優秀な人材が育ちます。また助産師を取ることもできます。日本で看護師＋助産師という保健師を取らないで卒業できる大学はここのみです。
また、ナショナルセンター（旧国立病院も法人となったため、現在純粋な国立病院はナショナルセンターである６病院のみ）が実習先であり、就職先として選べます。国立成育医療センターは助産師として高度な医療に関わることができる環境かと思います。
受験のレベルとしては首都大学や横浜市立大学に入れる程度の力が必要です。勉強頑張って下さい。３０歳で大学入学している人、２度目の大学生活を送る人が医療系は多いので気にしなくていいと思いますよ。資格専門職なので３０代であれば就職にも大きな問題はありません。
それと専門学校→助産学校の方が沢山の助産師志望専門学校生や既に看護師として働いてる人、助産課程がない大学や助産課程を取れなかった大学生など多くの人が受験します。看護専門学校で実習と国家試験の勉強に加え助産学校の受験勉強をするのは本当に大変ですよ。大学受験を頑張って、その中で助産を専攻できる成績を保つ方が楽だと思います。